Artikel Informatif & Inspiratif/Parenting/ Pernikahan/Lifestyle/Tips/Review

Post Top Ad

Masak Saus Asam Manis Ikan Nila Goreng



Kita akan merasa sulit melakukan sesuatu jika kita tidak pernah mencobanya. Begitu pula soal masak memasak, banyak perempuan bahkan sudah jadi seorang istri dan ibu merasa kurang pandai masak. Menu itu-itu saja, paling simpel bikin sup :D, atau bikin sambel terasi untuk cocolan lalapan.

Sebenarnya bukan tidak pandai masak, cuma rasa enggan untuk belajar, malas untuk mencari bahan, belanja ini itu. Apalagi  buat yang bekerja , yang pagi-pagi harus sudah berangkat, dipastikan cuma bikin sarapan yang simpel-simpel saja. Jika pun hari libur inginnya cuma  bisa makan diluar bareng anak dan suami,karena mikir masak itu, belum apa-apa sudah merasa lelah duluan. Masak? Hayati ,lelah bang :D

Padahal untuk masak enak itu cukup ada kemauan, sediakan bahan, untuk resep tinggal search di google :)  tanya kakak atau teman yang bisa.

Dari dulu aku penasaran banget dengan resep masak saus asam manis ikan , pas nanya teman berasa banyak yang harus dilakukan, nanya google sudah berprasangka, pasti bahannya macam-macam ini itu. 

Eh pas kakak lagi mudik, dia bilang masak saus asam manis adalah masak paling gampang sedunia, cuma tumisan bawang putih dan bawang Bombay yang dikasih saus!, masa sih..?!

Akhirnya langsung eksekusi kebetulan ada ikan nila di kulkas. Ya udah deh..langsung masak penuh semangat.


Bahan Utama :

3 ekor ikan nila ukuran sedang, setelah bersih beri taburan garam halus sedikit saja, kemudian goreng kering.

Bumbu:

1bh. Bawang bombai iris-iris tipis
5 siung bawang putih di geprek kemudian cincang
1. Bh tomat segar matang blender dengan air hingga halus
6 sdm. Saus tomat
1 sdm. Saus cabe
1/2 sdt. Merica bubuk
1 sdm. Gula putih
garam secukupnya
penyedap jika suka.

Tambahan :
1/2 sdm tepung terigu/mayzena  beri air
1bh. wortel iris tipis memanjang.
Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat :


Tumis bawang putih hingga layu dan wangi, masukkan bawang bombai hingga layu. Setelah itu masukkan saus tomat,garam, penyedap, gula dan merica. Kemudian masukkan tomat yang telah diblender bersama air, setelah setengah mendidih masukkan irisan wortel. Tes rasa ya, kemudian setelah wortel setengah matang masukkan terigu/mayzena yang telah dicairkan. Aduk-aduk hingga sedikit mengental.Matikan api kompor.


Kini saus asam manis bisa langsung disiramkan pada ikan nila goreng yang telah ditata dipiring.

Agar bumbu meresap ke ikan , bisa juga sebelum saus diangkat masukkan ikan yang telah di goreng, setelah bumbu meresap angkat. Semua tergantung selera aja sih.

Harus pakai saus tomat kemasan ya? tidak juga teman-teman bisa menggunakan tomat segar, hanya saja aromanya kurang enak dan rasanya mungkin agak berbeda. Mudahkan ya??
Untuk mencoba ini itu emang gak butuh teori banyak, langsung aja prakteknya hehehehe.








39 comments:

  1. mbak ,,.. bikin ngiler ...
    kalau ke Bondowoso mampir ya mbak ... aku punya empang ikan nila ...hehehehe

    ReplyDelete
  2. Dulu waktu masih kerja direstoran ada tambahan nanas muda. Buat rasa asamnya...

    ReplyDelete
  3. inii kesukaankuu :D
    saus asam maniss hihi
    cocok juga untuk segalalauk saus ini :D

    ReplyDelete
  4. mantap, nih. Favorit banyak orang :)

    ReplyDelete
  5. Duh ini nikmat sekali. Aku sudah lama enggak pernah masak ikan di rumah, karena mamaku kurang suka ikan. Padahal ikan pakai nanas gini kan enaaaaaaak banget ya.

    ReplyDelete
  6. Glek! Menggoda sekali mbaaa. kapan2 nyontek resepnya ah, suwun ya

    ReplyDelete
  7. Cocok. Malam takbir kemarin kami buka puasa makan ikan goreng dengan saus asam pedas. Cuma ikannya bukan nila. Kami pakai ikan mas hehehe

    ReplyDelete
  8. Aku pernah buat ini tapi pakai ikan gurame, mba. Mau coba ah pakai ikan nila :)
    makasoh idenya mba

    ReplyDelete
  9. Udah lama suami minta masakin beginian tapi aku belum pede. Maunya pakai bumbu siap saji aja. Huhuhu

    ReplyDelete
  10. Terus terang, aku sendiri belum bgitu suka dengan ikan nila ataupun dengan saus asam pedas. Tapi, salut kok mbak mau nyari di gugel resepnya. Hehehehe.

    ReplyDelete
  11. Ini simple banget ya bumbunya, kayanya ada semua di dapurku. Apalagi suamiku suka nila

    ReplyDelete
  12. Kesukaanku nih mbak :D
    Cuma kalau masak dimakan anak2 jg mungkin skip saus cabe dan merica kali ya :D
    TFS resepnya

    ReplyDelete
  13. Sukaaa:)
    Kayaknya bakal saya tambahkan rajangan cabe:D

    ReplyDelete
  14. Sumpah, aku ngiler lihat masakannya mbak. Kalo sudah begini bkan lagi gak bisa masak tapi justru ahli masak.

    ReplyDelete
  15. Tak ada salahnya mencoba, termasuk mencoba resep masakan baru. Saus asam manisnya pasti nikmat sekali menjadi teman ikan nila goreng. Rasanya pasti enak, jarang-jarang juga memasak ikan bisa saya coba resepnya.

    ReplyDelete
  16. wah enaknya yang bisa masak sendiri, jadi bisa disesuaikan dengan lidah ya. aku mah bisanya makannya doang. wkwkwkwkwk.

    ReplyDelete
  17. Wow enaknyaaa, pas banget nih belum makan, jadi tambah laper liat fotonya hehe.
    Btw aku belum pernah coba ikan nila dimasak asam manis, biasanya pakai ikan gurami. Mau coba ah kapan-kapan.

    ReplyDelete
  18. Duh Malem-malem gini ngeliat makanan begini,,, bikin laper part 2 nih....

    kalo gini caranya kudu praktekin nih

    ReplyDelete
  19. Wah gampang banget ya. Simole buatnya. Tapi kadang aku susah goreng ikan nya karenanya minyak harus banyak, sayang oy hihi. Akhirnya kadang beli ikan mateng aja trus bumbuin sendiri asam manisnya hehe

    ReplyDelete
  20. itu bener gambar masakan asli mba?? duuuhhh bikin ngileeer mba.. asam manisnya terlihat cukup kental dan warnanya menggoda sekali untuk dicoba mba.. mungkin bisa jadi usaha jual ikan nila asam manis nih mba

    ReplyDelete
  21. Kok ini gampang bgt sih buatnya, aku mau coba, nanti klo kepasar beli bawang bombay, maizena sm ikannya yg pasti. Aku suka nih masakan asam manis gini.

    ReplyDelete
  22. Waaah, wajib di coba sepertinya..eh kalau pake nanas sepertinya tambah maknyus ya..atau kalau engga pake blimbing wuluh.

    ReplyDelete
  23. jadi ingat di kulkas ada nila. Yang aku takutkan kalau masak saosnya itu saat diberi saos tomat, langsung meletup-letup.

    ReplyDelete
  24. wogh bener sangat simple ya, tinggal siram sauce nya ����

    masakan chinese food rata2 emg simple.

    ReplyDelete
  25. Maen ke rumahku mbak, aku mau liat mbak praktek buat ikan nila asam manis ehhehehee..



    Aku seringnya gituh, belum masak udah ngerasa capek duluan, alhasil masak yang simpel aja.

    ReplyDelete
  26. saya kurang suka sebenarnya yang saus tomat, tapi saya suka makan ikan, ini lihat fotonya aja jadi pingin

    kalau pake saus cabe boleh gak yah? hehehe

    ReplyDelete
  27. Liat ini bikin ngiler. Memang ya mbak, olahan lauk dari ikan tuh jarang bikin bosen. Diapa2in, rasanya beda. Kebalikannya ayam, walau diapa2in ya rasanya gitu2 juga.



    Diganti Gurame atau ikan mas, enak gak ya?

    ReplyDelete
  28. Simpel dan praktis sekali ya bumbu-bumbu serta cara memasaknya. Saya kira rumit dan butuh banyak persiapan. Menarik! Kira-kira butih wkatu berapa lama ya agar bisa membuat ini?

    ReplyDelete
  29. wadoooh mantap jiwaaa

    tapi suamiku ga suka ikan dan seafood

    aku mungkin bisa re cook ini diganti bahan ayam.. yg penting pakai bumbu ini, cocok nggak ya kalau asam manis ini untuk daging ayam atau sapi gitu mbak?

    ReplyDelete
  30. Lebih seringnya pake ikan gurame kalo liat di rumah makan gitu. Tapi ternyata bisa juga pake ikan nila. Belum tau rasanya gimana hihihi tapi pastinya ga kalah enak juga. Makasih untuk resepnya Mbak :D

    ReplyDelete
  31. aduh enak. sayang lambung sedang tidak bersahabat, hiks

    ReplyDelete
  32. Aduh enaknya...nyam..nyam. Bener mba, masak enak itu harus ada kemauan untuk memasak. Kalau males, menu makan kita pasti gitu-gitu aja.

    ReplyDelete
  33. Aku suka banget makan ikan mbak,kalo nggak suka nanti ditenggelamkan Ibu Susi :))

    Patut dicoba nih nanti resepnya.

    ReplyDelete
  34. menarik banget dan layak dicoba.
    apakah bahannya bisa diganti dengan yang lain ya Bun, bukan ikan nila?
    thank dan salam kenal

    ReplyDelete
  35. waaah jadi laper nih tante

    inget kata bu susi ya
    kita harus gemar makan ikan

    ReplyDelete
  36. Beuh enak banget, liat ini jad laper. Mana menggoda banget.. tambah kerupuk enak sepertinya, minumnya es..he

    ReplyDelete
  37. Beuh enak banget, liat ini jad laper. Mana menggoda banget.. tambah kerupuk enak sepertinya, minumnya es..he

    ReplyDelete
  38. Paling gak kuat kalau lagi baca-baca lihat foto makanan. Apalagi tertulis ikan nila.
    Langsung aja laporan istri, biar besok dimasakin. Hehehehe
    Thanks ya bund, makasih resepnya.

    ReplyDelete

Terimakasih atas kunjungannya, jangan lupa tinggalkan kritik dan sarannya di sini yach...:), Tidak terima komentar spam dan komentar mengandung Link atau brokenlink akan dihapus

Post Top Ad

Ib

IBX5832945216B5F

.

.

IBX5832945216B5F

MY INSTAGRAM