Jadi seorang istri bisa masak itu sudah semestinya, tidak harus ahli bagai seorang cheff tapi ada niat untuk bisa masak dan menyuguhkan pada keluarga itu sudah menjadi modal. Bahan tak selalu harus mewah, justru jika kita bisa menentukan padu padan menu dengan hidangan sederhana pun bisa terasa nikmat. Mungkin diawal menikah dulu kita memang sedikit gugup berkecimpung di dapur apalagi itu dapur mertua ☺, untuk memulai saja takut, takut rasanya gak enak, takut berantakan, dll.
Namun seiring waktu kita mudah saja melalui masa itu, yang dulu nyeplok telur saja gosong kini sudah bisa beberapa resep. Setelah menjadi seorang ibu dengan beberapa anak , dimana kebutuhan bertambah, kondisi keuangan terkadang juga mengalami pasang surut, kini seorang ibu dituntut bijak mengelola rumah tangga termasuk bagaimana bisa cermat berhemat. Berhemat tak hanya diakhir bulan karena dompet makin tipis, tapi karena tuntutan masa depan dan harus ada tabungan keluarga. Begitu juga soal memasak sebagai ibu dan istri harus bisa memasak sederhana tapi rasa yang enak, menu dasar boleh saja Tempe atau Tahu tapi cara pengolahannya yang berbeda.
Sedikit Tips Cermat Berhemat, Masak Ala ibu rumah
Masak Sendiri. Saat masih berdua dulu mungkin catering atau beli diluaran jauh lebih hemat dibanding masak sendiri. Hemat waktu, hemat tenaga, hemat budget karena capek belanja, capek masak, terus ujung-ujung gak enak juga, :D. Tapi setelah punya anak, tinggal terpisah dengan orang tua, harus bayar tagihan ini itu, dipastikan masak sendiri jauh lebih hemat, dan ada kebahagiaan sendiri ketika bisa melihat anak-anak bisa makan dengan lahap. Apalagi sedikit demi sedikit kita sudah piawai memasak beberapa menu kesukaan keluarga. Tak hanya menu utama seperti lauk pauk, sayur mayur, untuk cemilan keluarga kita bisa belajar membuat cake sendiri.
Kreatif. Tentu saja agar anak-anak tidak bosan, kita harus kreatif menciptakan menu baru. Di zaman sekarang semua jadi lebih mudah. Tak perlu repot mencari menciptakan menu, kita tinggal browshing dan mencari olahan sesuai bahan yang kita miliki. Kini sudah banyak yang dengan sukarela memberikan tips dan resep keluarga mereka di internet, tak salahnya untuk mencoba, bukan?!
Belanja di pasar. Biasa nya belanja di pasar atau di warung dekat rumah jauh lebih murah dari pada di supermarket. Kelebihan lain berbelanja di pasar yaitu kita bisa menawar dan membandingkan harga dengan toko “sebelah” bahkan kita bisa mendapatkan harga grosir. Jika ada waktu belanjalah disaat weekend biasanya harga sayur dan ikan jauh lebih murah. Sebaiknya jangan membeli sayuran berlebihan karena gampang busuk dan akan terbuang mubazir jika layu. Sebaiknya sayuran seperti bayam, sawi atau kangkung kita bisa beli ditukang sayur setiap hari, jauh lebih segar.
Manfaatkan Kulkas. Dengan memiliki kulkas kita bisa menyimpan bahan makanan disana agar lebih awet dan bisa memanfaatkan freezer untuk menyimpan daging atau ikan disana. Bisa juga untuk menyimpan makanan yang telah matang. Misalnya rendang, sambal, tentunya kita harus masak dengan porsi lebih. Ini jauh lebih bagus karena menghemat bumbu, waktu dan tenaga. Kemudian kita bisa membaginya beberapa bungkus atau cup. Kita bisa menghangatkan dan menyajikan seperlunya untuk keluarga tanpa mengganggu yang lain.
Memanfaatkan Voucher Diskon. Berhemat bukan artinya tidak boleh makan enak direstoran. Untuk keintiman keluarga sesekali boleh donk kita makan enak direstoran . Tapikan mahal? Makan direstoran tidak selalu mahal asal kita gak malas cari atau beli Voucher Diskon Paket Hemat yang ada di internet (lagi-lagi harus pintar memanfaatkan teknologi). Dengan beli Voucher kita bisa berhemat antara 10%-40% dari harga sesungguhnya. Dalam menarik pelanggan kini banyak cafe dan resto yang menjual voucher paket hemat, kita bisa memanfaatkan ini loh, sesekali jalan dan makan diluar biar gak suntuk dirumah terus, keluarga juga butuh refreshing.
Sebagai ibu rumah tangga memang harus pintar mengelola keuangan, apalagi dizaman yang serba mahal saat ini. Untuk bisa berhemat sekaligus bisa menyenangkan keluarga kita memang dituntut kreatif, serba bisa dan tak takut mencoba resep baru. Suami dan anak pasti senang banget jika kita memanjakan mereka dengan hidangan yang kita buat sendiri
